8 Kuliner di Pontianak Yang Wajib di Coba

Buat Anda yang Hobi Traveling, Jangan Lewatkan 8 Kuliner di Pontianak Ini!
Kuliner di Pontianak sangatlah banyak. Sebagai seorang traveller, rasanya kurang afdhol jika Anda tidak mencicipi kuliner khas Kota Khatulistiwa ini saat berkunjung ke kota ini. Beragam kuliner dengan cita rasa yang tentunya sangat berbeda dengan daerah lain akan memanjakan lidah Anda. Yuk, kita intip kuliner khas apa saja yang ada di Pontianak ini!

1. Bubur Pedas

Kuliner inilah yang menjadi ciri khas dari kota Pontianak. Bisa diibaratkan, tidak lengkap rasanya jika ke pontianak tanpa mencicipi bubur pedasnya yang yummy punya. Keistimewaan dari makanan ini terletak pada bahan-bahan unik yang digunakan, seperti pucuk daun pakis, daun lengkuas, dan bumbu rempah lainnya. Tak heran jika rasa yang dihasilkan dari makanan ini bisa membuat Anda tak henti untuk menikmatinya. Terlebih, di atasnya diberi taburan teri dan kacang goreng yang pastinya membuat selera makan Anda semakin bertambah.

2. Burung Punai Goreng atau Bakar

Burung punai merupakan salah satu burung yang banyak terdapat di Pontianak. Bentuknya mirip burung merpati, hanya saja warna hijau dan paruhnya kemerahan. Tekstur dagingnya yang cukup lembut sangat cocok saat dimasak dengan digoreng maupun bakar. Belum lagi rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang ketagihan untuk menyantapnya.

3. Sotong Pangkong

Makanan ini dibuat dari cumi yang sudah dikeringkan, kemudian dimasak dengan dipanggang. Setelah itu, dipukul-pukul agar dihasilkan daging yang empuk. Saat disajikan, sotong ini diberi kuah sambal kacang. Hemmm..., nikmat dan gurih banget. Sayangnya, Anda hanya bisa menikmati sajian ini saat bulan Ramadhan saja. Selain bulan Puasa, sangat jarang yang menjual makanan khas ini.

4. Lek Tau Suan

Makanan khas yang satu ini terbuat dari kacang hijau kupas yang dimasak dengan kuah kental bening. Kuahnya sendiri terbuat dari gula pasir, tepung tapioka, dan daun pandan. Saat disajikan, butiran kacang hijaunya tampak seperti mutiara yang berkilau jika terkena sinar. Tak heran jika makanan ini kemudian diberi nama Lek Tau Suan yang dalam bahasa Tionghoa berarti butiran mutiara kacang hijau. Sajian ini semakin lezat saat disantap bersama Ca Kwee yang digoreng garing. Rasa manis, lembut, sekaligus renyah akan menguar di mulut Anda.

5. Es Krim Petrus

Minuman ini sangat tersohor di kalangan traveller. Apa yang istimewa dari es krim ini? Banyak pilihan rasa yang bisa Anda pilih, mulai dari stroberi, vanila, coklat, nangka, hingga durian. Uniknya lagi, dalam es krim ini akan diberi bahan tambahan seperti cincau hitam, kacang merah, agar-agar, dan tentu saja lelehan coklat yang akan menggoda para wisatawan di tengah teriknya matahari. Tidak cukup sampai di situ, Anda juga bisa memesan ingin disajikan dalam kemasan sesuai keinginan. Disediakan beberapa tempat saji, seperti gelas biasa, roti, cup, bahkan batok kelapa. Tentunya hal ini semakin memberi kesan sempurna pada minuman menyegarkan ini.

6. Chai Kue

Makanan ini termasuk makanan tradisional Pontianak. Terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka, lalu dibentuk seperti kue pastel yang diisi dengan berbagai sayuran. Biasanya, sayuran yang digunakan mulai dari kacang kedelai, keladi, kucai, bengkuang, atau rebung. Anda bisa memesannya dalam bentuk goreng maupun kukus. Keduanya akan memberikan sensasi rasa yang tidak akan Anda temukan di daerah lain.

7. Pengkang

Pengkang merupakan kuliner khas Pontianak yang banyak disajikan di daerah pesisir. Bahan baku dari makanan ini adalah beras ketan yang diisi ebi. Sebelum dibakar, pengkang tersebut dibungkus dengan daun pisang dengan bentuk kerucut. Agar tidak mudah lepas, daun pisang diikat dengan bambu kecil. Pengkang akan terasa gurih saat dicocol dengan sambal kepah atau sambal kerang. Sayang banget kalau Anda lewatkan makanan unik ini.

8. Es Lidah Buaya

Sebagai salah satu komoditas andalan kota ini, lidah buaya juga nikmat dibuat sebagai es. Dijamin Anda akan ketagihan dibuatnya. Apalagi jika Anda menyantapnya saat cuaca panas dan habis berjalan-jalan. Selain menyegarnya, minuman ini juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Itulah beberapa kuliner yang wajib Anda coba saat di Pontianak. Tak lengkap rasanya traveling Anda jika tidak mencicipi kuliner di Pontianak.

ads